Peringatan HUT RI, 3.000 Warga Bantul Santap Mie DES

Memperingati HUT RI ke 64, sebanyak 3.000 warga Desa Srihardono, Kecamatan Pundong, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menggelar festival dan makan mie des di lapangan setempat.

Sejak pagi hingga siang tadi, ribuan masyarakat telah berkumpul untuk menyaksikan festival mie des dan makan bersama. Mie des atau mie yang terbuat dari bahan dasar ketela sengaja dijadikan sarana memperingati HUT RI, karena merupakan produk asli desa Srihardono.

Tak hanya Mie Des yang ditampilkan dalam festival, warga Desa Srihardono juga menampilkan Nata De Kasava yaitu sejenis minuman yang bahan dasarnya dari ketela. Bahkan makanan jenis nugget yang biasanya berbahan dasar daging, namun nugget yang dinamai nugget bomber yang dibuat warga Desa Srihadono berbahan dasar ketela.

Sekretaris Desa Srihardono menyatakan festival mie des digelar untuk memperingati HUT RI ke 64 agar makanan khas warga Pundong ini semakin dikenal oleh masyarakat baik dari Bantul maupun luar Bantul. Mie Des ini juga sudah dijual diwarung-warung yang ada di sekitar Desa Srihardono Pundong.

"Makanan khas dari Desa Srihardono ini layak disejajarkan dengan mie buatan pabrikan, bahkan mie des ini dapat menjadi bahan makanan alternatif," terangnya, Minggu (16/8/2009)

Mie des telah diproduksi oleh 80 perajin yang ada di Desa Srihardono, dan penjualannya cukup menjanjikan meskipun baru dikonsumsi di Kecamatan Pundong khususnya dan Kabupaten Bantul pada umumnya.

Camat Pundong menyatakan untuk semakin memperkenalkan makanan Mie des, Nata De Kasava dan Nugget Bomber ini, setiap masyarkat Kecamatan Pundong yang menggelar acara diharapkan menempatkan menu Mie des, Nata De Kasava menjadi bagian dari menu makannya. "Jika itu sudah membudaya maka, ketela sebagai bahan dasar pembuatan Mie Des, Nata De Kasava bisa menjadi bahan alternatif makanan"terangnya

Khusus untuk minuman Nata de Kasava pernah masuk dalam lomba karya ilmiah tingkat nasional yang digelar oleh IPB dan mendapatkan juara 1 tingkat nasional. "Meski hanya berbahan dasar ketela namun minuman Nata De Kasava mendapatkan pengakuan hingga tingkat nasional"pungkasnya